Se vår resa!
2011
Flytt till Sverige
Ägarna till Pasion Tapas, Daisy och Xeni flyttade till Sverige från Spanien
2012
Flytt till Trollhättan
Daisy och Xeni flyttar från Uddevalla till Trollhättan och öppnar Bambino Doro Pizzeria där servering av pintxos och tapas börjar ta form.
2013
Ny lokal
Restaurangen byter lokal till den nuvarande på Kungsgatan 43 i centrum i Trollhättan. Verksamheten hette då Rally
2014
Pasion Tapas & Cocktails
Lokalen renoveras och restaurangen byter namn till Pasion Tapas & Cocktails
2015
Renovering
Det genomförs ytterligare en renovering och upprustning av lokalen
2017
Pasion Tapas & Wines
Pasion Tapas & Cocktails byter namn till
Pasion Tapas & Wines. I samband med namnbytet öppnar restaurangen även upp för året-runt-servering.
2021
Verksamheten utökas
Verksamheten utökas och man bygger inglasad uteservering för att kunna ta emot ännu fler gäster.
2023
Jubileum!
Pasion Tapas & Wines firar 10år!
Verksamheten och besöksytan utökas ytterligare. Man öppnar en intilliggande vinlounge och heter numera Wine Lounge by Pasion Tapas
